Sirnica sarajevski zvrk slasna pita RECEPT

Sirnica sarajevski zvrk slasna pita RECEPT
Ilustracija - Shutterstock

Sirnica je poznata još i kao “burek sa sirom”.

loading...

U Bosni i Hercegovini mnogi se neće složiti sa ovim drugim nazivom jer za Bosance i Hercegovce svaka pita ima svoj naziv.

Tako primjer imamo pitu sa sirom (sirnica), pita sa zeljem (zeljanica), krompir (krompiruša), i jedan jedini pita sa mesom (Burek). Naravno postoji još širok dijapazon naziva pita, a sve su one sa različitim sastojcima.

Pogledajte i ostale naše recepte klikom na ovu kategoriju.

Pita sa sirom

Sirnica je jedna od omiljenih pita mnogima.

Njen slasan ukus nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Shodno tome za vas smo pripremili ovaj super ukusni recept. Probajte i vi ovaj sarajevski zvrk!

Za sirnicu nije potrebno mnogo sastojaka.

Sastojci:

  • 500 grama gotove gore (ako ne želite mijesiti tijesto)
  • 2 šalice svježeg kvasca
  • 250 ml mlijeka
  • 6 žlica brašna
  • pola žlice soli
  • 100 grama ulja
  • 300 grama sira
  • 200 grama kiselog mlijeka

Ovaj recept sa ovim sastojcima je jedan od onih bržih. Svakako da u izvornim krajevima odakle potiče ovo jelo, umjesto gotovih kora tijesto se mijesi i onda “razvlači” pomoću oklagije.

 

Priprema sirnice

Sirnica je pita koja kao i druge pite ne zahtijeva tešku pripremu. Pratite ove korake i nećete pogriješiti.

Priprema

Kvasac umočite u mlijeko, a zatim ga pomiješajte sa prethodnom pomiješanim brašnom, soli i uljem.

Izmiješajte kako bi nastala jednolična smjesa. Ostavite da stoji deset do petnaest minuta.

U drugu posudu ubacite izgnječen sir te ga miješajte sa kiselim mlijekom.

Jednu koru namažite četkom sa pripremljenom mješavinom kvasca, brapna i ulja. Zatim na nju namažite sir.

Ovu prvu smjesu nemojte mazati po cijeloj kori, neka ostanu prazni rubovi. Ovako namazane u napunjene kore urolajte i savijajte u krug. Isto učinite sa ostalim dijelovima.

Ovako urolane i smotane u zvrk pite poredajte u nauljenu tepsiju. Ako vam je ostalo smjese sa kvascem ne bacajte nego prelijte preko pita.

Pecite na 200 stupnjeva 30 do 35 minuta. Potrebno je da pite dobiju lijepu zlatkastu boju.

To je to! Imate savršeno pečenu zvrk pitu zvana “Sirnica”. Lako zar ne?

Isprobajte već danas i javite nam utiske.

Sirnica sarajevski zvrk slasna pita RECEPT
Ilustracija – Shutterstock

Ispod ovog teksta nalaze se dugmići sa društvenim mrežama. Klikom na jedno od njih podijelit ćete ovaj recept sa prijateljima. Budite slobodni i to učinite. Prijatno.

Kad kažemo #njamm.com – zvuči dobro.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*