Pavlova torta hrskavi voćni desert – Recept

Pavlova torta hrskavi voćni desert
Ilustracija - Shutterstock

Pavlova torta je hrskavi voćni desert sa korom u obliku jajeta te bijelom osvježavajućom kremom.

loading...

Nastala je u Australiji, a ime joj je dala ruska balerina Anna Pavlova.

Sigurno je da nikoga neće ostati ravnodušnim.

Isprobajte već danas ovaj recept i nećete se pokajati. Također ukoliko ste ljubitelji slanih i slatkih jela, pročitajte par naših recepata od ranije. Klikom ovdje.

Sastojci

Za spremanje Pavlove torte potrebno je nekoliko sastojaka.

  • 5 bjelanaca
  • 250 g šećera
  • so prstohvat
  • čajna žličica ocata
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije
  • žlica škrobnog praha (škrob za kolače)
  • 200 ml krema (vrhnje)
  • Te voće po vašem izboru

Priprema

U dubokoj zdjelo umutite bjelanca i so dok ne dobijete čvrst snijeg.

Dodajte žlicu šećera, te stalno miješajte mikserom.

Nakon što ste dodali šećer, nastavite miješati smjesu sve dok ona ne postane čvrsta krema.

Primjer; kada podignete mikser krema treba ostati na žicama.

Ovaj postupak je veoma bitan iz razloga što, ukoliko se ne pripremi dobro krema prilikom pečenja nerastopljeni šećer će se pokazati na kori.

Zatim dodajte ocat, ekstrakt vanilij škrob za kolače te rasporedite drvenom špatulom.

Posudu, tepsiju na kojoj ćete peči kolač obložite papirom za pečenje. Premjestite dobijenu kremu na papir te špatulom oblkujte kolač. Pustite maštu na volju.

Napravite blago udubljenje na sredini kolača iz razloga što, priliko pečenja Pavlova torta puca i po pravilu će se sleći na sredini.

Pavlova torta sredina
Pavlova torta – Shutterstock

 

Nakon što ste sve odradili po uputama, stavite kolač u pećnicu. Pecite na 110 stepeni oko trideset minuta. Nakon trideset minuta spustite temperaturu na 90.stepeni te pecite još 45.minuta.

Ugasite pećnicu i ostavite Pavlovu tortu da ohladi tako još najmanje sat vremena.

Napomena:

Vrlo je važno da tijekom cijelog procesa pečenja ne otvarate vrata pećnice.

Kada se kolač potpuno ohladio, izvadite iz pećnice i premjestite na kalup sa kojeg ćete posluživati kolač. Preko njega stavite kremu i ukrasite sa voćem po želji.

To je to! Za čas posla imate savršen mekan i  ukusan kolač. Nije teško?

Naravno da ne. Uz samo malo pažnje i par sastojaka pravit ćete ovu idealnu tortu/kolač.

Ispod ovog teksta se nalaze dugmići sa društvenim mrežama. Klikom na jedno od njih podijelit ćete ovaj članak sa prijateljima. Budite slobodni i odradite taj korak.

Za svaki recept kažite #njamm – zvuči dobro.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*