Paša lokum – Turski specijalitet koji morate spremiti

Paša lokum - Turski specijalitet koji morate spremiti
Ilustracija - Shutterstock

Paša lokum je sjajni orijentalni desert koji jednostavno morate spremiti. Ukoliko niste već danas uzmite sastojke u ruke i spremite ovu poslasticu.

loading...

Ranije smo pisali o drugačijoj verziji “Paša rolata”, pa taj recept pročitajte klikom na OVO.

Da krenemo redom, prvo sastojci pa onda i način pripreme.

Paša lokum sastojci i priprema

Paša lokum je jednostavno spremiti. Iako izgleda kao jako komplikovan desert, to nije u stvarnosti tako.

Sastojci:

  • 150 grama kokosovog brašna,
  • 1l mleka,
  • 300 grama šećera,
  • 100 grama putera,
  • 70 grama gustina,
  • 120 grama brašna,
  • 4 kašike kakaa,
  • kesica vanilin-šećera,
  • 250 mililitara slatke pavlake

Vidite? Sastojci su lako dostupni. Nastavljamo sa pripremom ovog recepta.

Priprema:

U veliki pleh sipajte kokosovo brašno i rasporedite ga ravnomerno.

U veću šerpu sipajte mleko i stavite na vatru srednje jačine, a onda dodajte šećer, puter, gustin, brašno, kakao, vanilin–šećer.

Kuvajte smesu dok ne postane gustine kao puding, ali je sve vreme mešajte.

Skinite smesu sa šporeta i nalijte je u pleh, na koji ste prethodno sipali kokos. Dok sipate, vodite računa da smesu nalijete što bliže ivicama, a onda je lopaticom za kolače lagano razmažite skroz ka ivicama.

Imajte na umu da ako smesu nalijete samo na sredinu pleha, biće vam teško da je razvučete ka ivicama jer će se kokos ispod mnogo pomerati.

Kada ste smesu rasporedili po celom plehu, ostavite da se hladi nekoliko sati.

Paša lokum drugi dio pripreme

Paša lokum do sada nije zahtijevao tešku pripremu. Nastavljamo dalje.

U međuvremenu, umutite slatku pavlaku i sipajte je na smesu koju ste prethodno ohladili, takođe je nanoseći otprilike do jednog centimetra od ivica, da pavlaka ne bi curela kada savijate rolatiće.

Nakon toga, nožem isecite trake širine od oko četiri-pet centimetara, a zatim svaku traku na polovini dužine presecite na pola. Krenite od ivice da savijate u rolat, tako da kokos ostaje sa spoljašnje strane. Budite vrlo nežni, da se kremasti kolač ne bi raspadao.

To je to! Imate sjajnu poslasticu nazvanu “Turski Paša lokum”. Javite nam svoje utiske u komentar ispod ili na mail bakinikolaci@njamm.com

Paša lokum - Turski specijalitet koji morate spremiti
Ilustracija – Shutterstock

Ispod ovog teksta nalaze se dugmići sa društvenim mrežama. Klikom na neko od njih podijelit ćete ovaj recept sa prijateljima. Time podržavate i naš rad. Hvala vam.

Kad kažemo #njamm.com – zvuči dobro.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*