Najbolja poslastica koje se uvek traži parče više.
Potreban materijal:
500 g kora za pitu
300 g mlevenih oraha
300 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
150 g maslaca
1 kašičica cimeta
1 kesica vanilin šećera
400 g šećera
1 limun
200 ml vode
Priprema:
Od date količine hladnog mleka, izdvojiti malo pa razmutiti puding. Ostatak staviti na ringlu da se zagreje, kada počne da vri, smanjiti temperaturu, staviti razmućeni puding i skuvati kašicu.
Ostaviti da se ohladi, pa mikserom umutiti puding sa dodatkom vanilin šećera, cimetom i mlevenim orasima. Maslac rastopiti i poprskati prvu koru, preko staviti drugu koru i poprskati maslacem i uraditi isto i sa trećom korom. Preko staviti četvrtu koru i na polovini premazati pripremljen fil.
Kore uviti u rolat i iseći na parčiće 2-3cm širine. Parčiće ređati u nauljenu tepsiju, tako da filovani delovi budu dole. Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 20 minuta.
Posebno skuvati šerbet od šećera, limuna isečenog na kolutove i vode. Kuvati 5 minuta. Toplu pitu preliti ohlađenim sirupom. Dobro je da pita odstoji preko noći da bi dobro upila sirup, pre služenja.
Izvor: moje-grne.com